Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Bạn cảm thấy ngán với những món ăn thường ngày đầy dầu mỡ? Vậy thì hãy thử làm ngay món nộm nấm chua giòn để đổi vị cho bữa cơm gia đình mình nhé!

1.Nguyên liệu

- 600gr nấm bào ngư hay nấm mối

- 1/2 củ hành tây

- Rau răm, muối, đường, chanh, nước mắm, tỏi, ớt quả, giấm, hạt tiêu

2. Cách làm nộm nấm

Bước 1: Cắt bỏ chân nấm, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch

Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Bước 2: Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái mỏng, trộn vào bát hành tây một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, một ít giấm, để khoảng 10 phút.

Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Bước 3: Rau răm nhặt sạch, thái nhỏ.

Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Bước 4: Đun nồi nước, cho vào một ít dầu ăn, thêm một phần tư thìa nhỏ muối, đun sôi, thả nấm vào luộc từ 7 đến 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Bước 5: Tay đeo găng tay nilon sạch, dùng tay xé nấm thành từng sợi mỏng vừa ăn và vắt bớt nước cho nấm được khô ráo.

Tỏi, ớt, giã nhuyễn với một thìa canh đường, thêm một thìa canh nước tương vào bát tỏi ớt. Trộn đều sau đó cho bát nước tương vào âu nấm, thêm hành tây vắt ráo, dùng đũa trộn đều, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và vắt vào một vài giọt chanh.

Cuối cùng thêm rau răm thái nhỏ vào, trộn đều.

Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Trút nộm nấm ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Nộm nấm chua giòn cho bữa cơm bớt ngán

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm nấm!



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Cách làm phô mai que ngon lành tại nhà

Không cần phải lo lắng đến an toàn vệ sinh thực phẩm khi bạn có thể tự làm phô mai que thơm giòn tại nhà với nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản.

Cách làm phô mai que ngon lành tại nhà

Cà phê trứng đánh thức ngày mới

Còn gì tuyệt vời hơn khi khởi đầu ngày mới bằng ly cà phê trứng thơm phức!

Cà phê trứng đánh thức ngày mới

Cách làm bánh Mochi Nhật trong veo mát lạnh

Cùng khám phá cách làm bánh Mochi Nhật trong veo mát lạnh này nhé! Viên bánh không những ngon lành mà nhìn đẹp và nghệ thuật đến nỗi chẳng dám ăn!

Cách làm bánh Mochi Nhật trong veo mát lạnh

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

Món dạ dày trộn chua ngọt, cay cay, giòn giòn này rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã!

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

Cách làm salad trái bơ giải nhiệt mùa hè

Với những nguyên liệu rau củ dễ kiếm vào mùa hè, mình sẽ chỉ cho các nàng cách làm salad trái bơ tiện lợi mà lại còn giúp giảm cân hiệu quả nhé.

Cách làm salad trái bơ giải nhiệt mùa hè