Cùng làm bánh trung thu thạch cà phê thơm ngon, độc đáo

Tết Trung thu lại sắp đến rồi. Với hương vị lạ miệng, món bánh trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này!

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh trung thu thạch cà phê:

Phần nhân trắng:

  • 4g bột agar
  • 4g bột rau câu con cá dẻo
  • 250ml sữa tươi
  • 50g đường

Phần vỏ bánh:

  • 130g đường
  • 11g bột agar
  • 700ml cà phê đen
  • 400ml nước
  • 14g bột cacao

Cách làm

Phần nhân trắng

Bột agar đem ngâm với chút nước cho mềm, trộn bột rau câu con cá dẻo với đường. Cho sữa vào nồi, đun sôi lăn tăn thì đổ đường và bột agar vào, khuấy đều

Đổ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh cho đông lại

Khi thạch đã đông, lấy ra, cắt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ có kích cỡ khoảng 1 x 5 cm

Phần vỏ bánh

Hòa tan bột cacao với cà phê và nước, đặt lên bếp đun sôi. Sau đó, trộn đều đường với bột agar và đổ vào nồi nước cà phê

  Chuẩn bị sẵn khuôn Trung thu, đổ phần vỏ cà phê vào 1 /3 khuôn. Đợi cho phần thạch cà phê này đông lại

Đặt các miếng nhân màu trắng vào giữa

Sau đó đổ tiếp phần cà phê lên trên cho ngập đầy khuôn, đợi nguội thì để vào tủ lạnh, dùng lạnh

Thành phẩm

Món bánh trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, có độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này. Thay vì các loại bánh truyền thống tốn nhiều thời gian của bạn, làm bánh Trung thu thạch vừa nhanh vừa tiện mà vẫn có hương vị rất tuyệt đấy. Đảm bảo với chiếc bánh Trung thu thạch cà phê thơm ngon này sẽ khiến bạn được ghi điểm 10 đấy nhé, chúc bạn thành công với món bánh “lạ miệng” này!

Chúc bạn thành công!

hannyle95

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Next Post

Cách làm bánh rán Doraemon cực ngon cho bé

Thu Jun 25 , 2020
Trổ tài làm bánh tặng bé nào! Hãy thử sức với cách làm bánh rán Doraemon này xem, các bé hẳn sẽ thích mê đấy!