Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

Bạn nghĩ sao nếu kết hợp vị ngọt đắng của socola, vị béo của kem và vị hơi chua chua của sữa chua? Mình đảm bảo bạn sẽ nghiện luôn món socola sữa chua này đấy!

Nguyên liệu làm món socola sữa chua

- 125g socola trắng hình trái tim và một vài ngôi sao.

- 30g đường cát trắng.

- 30g sữa chua.

- 80g bột gelatin.

- 20g sữa tươi.

- 250g kem phô mát.

- 20g socola đen.

- 100ml nước cốt dừa.

- 30g kem whipping.

- Một ít bột cacao.

- Dụng cụ: khuôn bánh hình trái tim.

Cách làm socola sữa chua

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món socola sữa chua.

- Kem pho mát thái miếng nhỏ.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Socola đen chặt nhỏ.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Hòa sữa chua vào sữa tươi, hâm sữa cho ấm.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Hòa tan bột gelatin vào nước lạnh

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

Bước 2: các bước thực hiện món socola sữa chua.

- Cho 1/2 kem phô mát vào bát đánh thật nhuyễn.

- Cho thêm đường cát trắng vào đánh cùng.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Đổ hỗn hợp sữa chua và sữa tươi chúng ta mới làm ấm ở bước sơ chế vào phần phô mát, thêm 1/2 nước gelatin vào nữa. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp phô mát sữa chua vào khay hình trái tim, chú ý chúng ta chỉ đổ sữa khoảng 1/2 mỗi hình trái tim thôi nhé. Để khuôn vào trong ngăn làm đá của tủ lạnh để làm đông. Như vậy chúng ta đã làm xong lớp thứ nhất của món socola sữa chua.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Tiếp tục làm lớp thứ hai. Bạn cho phần socola đen vào một cái nồi, thêm 100ml nước cốt dừa vào nữa.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Bắc nồi socola lên bếp, mở lửa thật nhỏ, bạn khuấy nồi đun socola liên tục để socola tan chảy hoàn toàn.

- Sau khi đã làm socola tan chảy xong, bạn cho các nguyên liệu sau vào bát socola: số kem phô mát còn lại, kem wipping, số lượng nước gelatin còn lại. Bạn bắt đầu đánh hỗn hợp cho thật nhuyễn giống như bước làm lớp thứ nhất.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Lấy khuôn trái tim trong tủ lạnh ra, đổ tiếp hỗn hợp socola đen lên trên như vậy là chúng ta đã có lớp thứ hai. Bạn để tiếp khuôn trái tim vào trong tủ lạnh để làm đông cứng.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Sau khi các viên socola sữa chua đã đông cứng hoàn toàn, bạn lấy chúng ra ngoài để ra đĩa. Bạn để lớp socola ở dưới và lớp sữa chua ở trên nhé.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

- Rắc một lớp cacao lên mặt lớp sữa chua, trang trí thêm một lớp socola trắng trái tim và ngôi sao lên trên nữa là chúng ta đã hoàn thành món socola sữa chua rồi đó.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo
Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

Lớp sữa chua và socola rất mềm nên bạn có thể ăn chúng bằng thìa rất dễ dàng.

Socola sữa chua- sự kết hợp hoàn hảo

Chúc bạn ngon miệng!



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Cách làm mỳ tương đen đúng chuẩn Hàn Quốc

Mỳ tương đen (Jjajangmyeon) thực chất có nguồn gốc từ Trung Quốc, làm từ sốt đậu, và rất nổi tiếng ở Hàn Quốc

Cách làm mỳ tương đen đúng chuẩn Hàn Quốc

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

Bà nội mình là chuyên gia trong những món ăn dân dã truyền thống của dân tộc. Và sung muối là một món ăn dân dã mà hôm nay mình muốn giới thiệu với các bạn.

Dân dã món sung muối giòn ngon, đưa cơm ngày cuối tuần

Cánh gà sốt coca- cho xin thêm bát cơm nữa!

Cùng làm cánh gà sốt coca đãi cả nhà nhé. Bữa cơm chẳng lo ế vì có món cánh gà sốt coca lạ miệng, thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Cánh gà sốt coca- cho xin thêm bát cơm nữa!

Cuối tuần làm bánh xèo chuẩn miền Nam giòn rụm đãi cả nhà

Vì ông xã và trẻ con nhà mình cực kỳ nghiện món này, nên sau khi vác sách đi học hỏi bà chị họ sống trong Nam mới về Bắc chơi, mình đã ghi lại để chia sẻ với các chị các mẹ công thức làm bánh xèo chuẩn miền Nam.

Cuối tuần làm bánh xèo chuẩn miền Nam giòn rụm đãi cả nhà

Cách làm món miến xào tôm bổ dưỡng cho bữa tối

Vị thanh ngọt của tôm cùng với sợi miến dai dai, được tô điểm thêm màu xanh của rau cải và mùi thơm của nấm hương đã tạo nên món miến xào tôm làm ai cũng hài lòng!

Cách làm món miến xào tôm bổ dưỡng cho bữa tối