Nấm rơm kho tiêu món chay đổi vị cho thực đơn hàng ngày

Nếu như bạn phát ngán khi suốt ngày thực đơn của gia đình chỉ xoay quanh thịt và cá thì hãy thử thêm món chay nấm rơm kho tiêu vào bữa ăn xem sao.

Nấm rơm chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất xơ và rất nhiều yếu tố vi lượng như canxi, sắt, photpho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP… Với thành phần dinh dưỡng khá phong phú, nấm rơm không chỉ là thức ăn tuyệt vời mà còn là thực phẩm chữa bệnh béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp.

Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn chay chế biến từ nấm đó là món nấm rơm kho tiêu.


Nguyên liệu:

- 300g nấm rơm.
- 2 củ hành tím.
- Gia vị gồm tiêu xay, dầu ăn, đường, bột nêm.



Thực hiện:

- Nấm rơm: Chọn loại búp, chắc ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa bằng nước sạch, cắt chân, vớt ra để ráo rồi bổ đôi. (Tại sao lại phải ngâm nấm rơm trong nước muối loãng? Là vì thao tác này sẽ giúp nấm cho ra chất dơ và độc tố trên nấm.)


- Phi thơm hành tím, cho nấm vào xào săn. Cho tiêu, bột nêm, đường vào đảo đều để thấm gia vị. Khi thấy nấm chuyển sang màu vàng cánh gián, nước sền sệt là được.


- Trước khi tắt bếp, rắc thêm hành lá cho thơm. Vậy là qua một vài thao tác, món nấm rơm kho tiêu của chúng ta đã xong. Chỉ cần trút ra đia và ăn kèm với cơm nóng.



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn ngon cho ngày mát trời

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa. Sau đây mình xin giới thiệu cho các bạn cách làm nộm sứa xoài xanh giòn ngon.

Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn ngon cho ngày mát trời

Hàu chiên trứng béo ngậy ''tiếp sức'' cho chàng

Tuy thịt hàu rất ngon vì ngậy và tan trong miệng, nhưng không phải ai cũng ăn được hàu sống, vậy thì món hàu chiên trứng chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm đủ chất mà lại thêm ngon đậm đà.

Hàu chiên trứng béo ngậy ''tiếp sức'' cho chàng

Pha đồ uống mát lạnh ngày hè bằng máy xay sinh tố

Trong thời tiết nắng nóng và oi bức của mùa hè thì không gì tuyệt vời bằng những cốc sinh tố mát lạnh giúp bạn giải tỏa cơn nóng.

Pha đồ uống mát lạnh ngày hè bằng máy xay sinh tố

Thưởng thức mì lạnh Somen kiểu Nhật

Mùa hè với cái nóng khủng khiếp khiến mọi người rất khó chịu. Nếu được thưởng thức món mì lạnh Somen thì thật không còn gì bằng.

Thưởng thức mì lạnh Somen kiểu Nhật

Canh trứng nấu đậu phụ

Canh trứng nấu đậu phụ là món ăn vô cùng thơm ngon, thanh mát mà cách làm lại không thể đơn giản hơn!

Canh trứng nấu đậu phụ