Món ăn chay: Đậu phụ sốt chay thanh đạm ngày rằm

Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh, vị ngon đậm đà, đậu phụ sốt chay sẽ làm nức lòng người thưởng thức.



Đậu phụ sốt chay là gợi ý mới mẻ cho bạn trổ tài làm cỗ chay cúng rằm tháng 7

Nguyên liệu:


- 400gr đậu phụ
- 50gr nấm hương khô
- Nước muối loãng
- 1 củ hành khô, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị sốt: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối
- Dầu ăn

Cách làm 

Bước 1:


- Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông 3×3cm. Cho đậu phụ vào nước muối ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo.


- Ngâm nấm hương trong nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch, thái mỏng, còn phần nước ngâm nấm để riêng để cho vào nấu.

- Băm nhỏ hành khô, tỏi. Gừng thái mỏng.

- Pha nước sốt gồm: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muối.

Bước 2:


- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.


- Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.


- Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra.

Bước 3:


- Đổ ra bát và món đậu phụ sốt nấm chay thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi. Bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay món ăn dễ làm này vào thực đơn mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7.



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Chào ngày mới oi nóng bằng bánh sandwich xoài

Bạn đã từng nghe đến bánh sandwich xoài chưa? Món ăn này tác động đến cả thị giác và vị giác của người ăn, rất thích hợp làm bữa sáng nhẹ bụng cho những ngày nắng sớm oi nồng.

Chào ngày mới oi nóng bằng bánh sandwich xoài

Mẹo vặt nhà bếp hay ho bạn nên biết

Những mẹo vặt thông minh và sáng tạo nhất để bạn luôn là chuyên gia trong gian bếp nhà mình!

Mẹo vặt nhà bếp hay ho bạn nên biết

Món ngon mỗi ngày: Gà chiên xì dầu

Bữa tối luôn là thời gian mọi người xum họp đông đủ nhất. Tuần này hãy cùng mình làm mới bữa cơm gia đình bằng món gà chiên xì dầu thơm ngon bổ dưỡng.

Món ngon mỗi ngày: Gà chiên xì dầu

Làm thịt gà xào bắp cải kiểu Hàn thơm ngon hết ý

Gà xào bắp cải vốn là món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn quốc. Tuy nhiên, cách làm của nó lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng mình khám phá nhé các cô gái.

Làm thịt gà xào bắp cải kiểu Hàn thơm ngon hết ý

Món ăn chay: Miến trộn rau củ đơn giản nhưng ngon miệng

Miến trộn rau củ sẽ là một món ăn chay cho tháng Vu Lan ngon miệng, đủ chất, lại rất dễ làm.

Món ăn chay: Miến trộn rau củ đơn giản nhưng ngon miệng