Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

Món dạ dày trộn chua ngọt, cay cay, giòn giòn này rất thích hợp làm món nhậu cho ông xã!

Nguyên liệu:

+ 1 cái dạ dày heo

+ Lạc rang/ đậu phộng rang

+ Rau mùi

+ Hành gừng tỏi

+ Gia vị: 15ml rượu, 10ml nước tương, 15ml dầu mè, một ít giấm, 15ml dầu sa tế, một ít đường, 5g muối, hoa hồi, lá nguyệt quế.

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

Cách làm dạ dày trộn:

- Bước 1: Rửa sạch dạ dày heo với muối, thêm giấm để rửa một lần nữa cho sạch mùi hôi. Sau đó cho dạ dày vào nồi nước đun sôi.

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

- Bước 2: Nước trong nồi sôi, bạn vớt dạ dày ra, rửa sạch lại 1 lần nữa. Đổ nước vừa luộc đi. Rửa sạch nồi rồi thêm nước mới vào, thả dạ dày vào trong nồi để luộc. Thêm hành, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, muối, rượu vào nồi.

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

- Bước 3: Đun dạ dày trong khoảng 40 phút, đun lửa vừa cho dạ dày chín mềm. Dạ dày chín, bạn thử bằng cách chọc chiếc đũa qua miếng dạ dày một cách dễ dàng thì bạn tắt bếp và vớt dạ dày ra nhé!

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

- Bước 4: Dạ dày để nguội, thái thành miếng dài nhỏ vừa ăn. Tỏi, rau mùi và lạc băm nhỏ, giã nhỏ.

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

- Bước 5: Đem trộn toàn bộ dạ dày và rau gia vị vào tô lớn. Thêm giấm, đường, nước tương, dầu mè, dầu sa tế vào, nêm nếm cho vừa ăn. Trộn đều và cho ra đĩa.

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

- Bước 6: Món dạ dày trộn ăn như một món salad hoặc món nộm giòn giòn. Dạ dày trộn hấp dẫn bởi miếng dạ dày giòn giòn và thơm mùi các lá gia vị khi luộc; thêm đậu phộng giòn bùi và các loại lá thơm. Bạn có thể làm món dạ dày trộn trong các bữa cơm, hoặc làm món nhậu cho các ông chồng vào cuối tuần cũng ngon. Đặc biệt, với cách làm này, bạn có thể gia giảm lượng chua ngọt theo khẩu vị của bạn nhé!

Làm dạ dày trộn chua cay cho ông xã nhậu cuối tuần

Chúc các bạn ngon cơm với món dạ dày trộn!



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Cách làm salad trái bơ giải nhiệt mùa hè

Với những nguyên liệu rau củ dễ kiếm vào mùa hè, mình sẽ chỉ cho các nàng cách làm salad trái bơ tiện lợi mà lại còn giúp giảm cân hiệu quả nhé.

Cách làm salad trái bơ giải nhiệt mùa hè

Khám phá 10 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

Cảnh báo! 10 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng sau đây sẽ làm bạn ứa nước miếng và “tra tấn” cả thị giác của bạn đấy!

Khám phá 10 món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

Gà kho gừng đơn giản mà ngon cơm

Những ngày mát trời, tranh thủ chiêu đãi cả nhà món gà kho gừng đơn giản mà cực kỳ ngon cơm này nào!

Gà kho gừng đơn giản mà ngon cơm

Cách làm bánh rán Doraemon cực ngon cho bé

Trổ tài làm bánh tặng bé nào! Hãy thử sức với cách làm bánh rán Doraemon này xem, các bé hẳn sẽ thích mê đấy!

Cách làm bánh rán Doraemon cực ngon cho bé

Cháo vịt nấm bào ngư thơm lừng ngon ngất ngây

Nếu là một tín đồ của các món cháo, hẳn bạn không còn xa lạ gì với cháo vịt. Cháo vịt có nhiều biến thể, nhưng trong số đó mình mê nhất là món cháo vịt nấm bào ngư. Chỉ cần một chút mẹo nhỏ để tạo sự khác biệt, bạn sẽ có một nồi cháo vịt nấm bào ngư thơm ngon ngất ngây để cùng gia đình thưởng thức trong những ngày mưa gió.

Cháo vịt nấm bào ngư thơm lừng ngon ngất ngây