Làm cút lộn xào me nhâm nhi ngày mát trời

Trong những ngày mát trời bạn có thể trổ tài đầu bếp của mình với món điểm tâm trứng cút lộn xào me thơm ngon. Chỉ với 20 - 30 phút bạn đã có thể chứng minh được tay nghề "dao thớt" của mình với nhiều người.


 Dưới đây là cách chế biến món trứng cút lộn xào me đậm đà nhất. 

Nguyên liệu:


- 20-25 quả trứng cút lộn
- 1 vắt me nhỏ
- Rau răm, ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn.

Thực hiện:


Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội.


Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn. Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.


Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối giã giập một chút.


Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, xắt lát.


Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, chú ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào chiên sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng.


Sau khi cho trứng ra, cho hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng. Khi nước sốt sền sệt, cho trứng đã chiên sơ ở trên vào đảo thêm khoảng 3 phút cho ngấm, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp. Cho trứng cút lộn xào me ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt, gừng và rau răm ăn kèm.



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Cách làm trứng bọc cơm trộn Hàn Quốc siêu đẹp, siêu ngon

Biến tấu một chút với cơm trộn Hàn Quốc, chúng ta sẽ có món trứng bọc cơm trộn vô cùng đẹp mắt và tinh tế các bạn nhé!

Cách làm trứng bọc cơm trộn Hàn Quốc siêu đẹp, siêu ngon

Đổi gió ngày mưa với món thịt cuộn măng nấm

Thịt cuộn măng nấm là một món ăn ngon, đủ chất và không khó thực hiện. Cùng đổi gió ngày mưa với món ăn này nhé!

Đổi gió ngày mưa với món thịt cuộn măng nấm

Khám phá 10 món tráng miệng nổi tiếng thế giới nhìn là thèm

Cùng khám phá những món tráng miệng nổi tiếng thế giới mà ai nhìn qua cũng thèm.

Khám phá 10 món tráng miệng nổi tiếng thế giới nhìn là thèm

Sườn rang muối nhâm nhi ngày mưa gió

Trời mưa, ăn sườn rang muối là hợp nhất. Bạn thử xem!

Sườn rang muối nhâm nhi ngày mưa gió

Bí quyết lựa chọn thực phẩm an toàn

Các bà nội trợ cần ghi ngay vào sổ tay những bí quyết lựa chọn thực phẩm an toàn dưới đây.

Bí quyết lựa chọn thực phẩm an toàn