Lạ miệng với thịt bò nướng lá lốt

Hôm nay mình vừa được biết thêm một món ăn kết hợp cùng lá lốt khá đơn giản mà lạ miệng và hết sức thơm ngon- thịt bò nướng lá lốt.

Nguyên liệu:

- Thịt bò 300 gam

- Thịt lợn 200 gam

- Tỏi 50 gam

- 2 muỗng cafe nước mắm

- Hành tươi

- Lá lốt

Cách làm thịt bò nướng lá lốt:

1.Tỏi bóc vỏ, đập giập, giã nhỏ. Hành tươi nhặt rửa sạch. Cắt từ củ lên dọc, dài 6 - 7cm, chẻ mỏng.

Lá lốt chọn lá không già quá, rửa sạch, để ráo nước.

2. Thịt bò, thịt lợn rửa sạch để ráo, thái mỏng, băm nhỏ, cho đường, tỏi, muối, nước mắm, hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn vào thịt bóp nhuyễn, ướp để 15 - 20 phút.

3. Trải rộng lá lốt, múc thịt cho vào giữa, gấp mép lá thành hình chữ nhật, dẹp vừa gắp hoặc có thể cuốn tròn như têm trầu. Cặp chả vào que tre tươi, nướng trên than hồng cho xạm khô lá lốt.

Lạ miệng với thịt bò nướng lá lốt

Khi nướng trở đều tay cho chả chín kỹ mà lá bọc ngoài không bị cháy. Nướng xong bỏ chả vào đĩa, rưới mỡ nước (đã phi tỏi thơm) lên, ăn nóng chấm nước mắm có pha giấm, đường, tỏi, ớt, các vị hài hoà ăn kèm với hành chẻ.

Lạ miệng với thịt bò nướng lá lốt

Bạn có thể thưởng thức thịt bò nướng lá lốt kèm cơm nóng. Món ăn không chỉ thơm mùi lá lốt đặc trưng mà thịt còn mềm, thấm gia vị và ngậy lên mùi bò nướng thơm phức. Chúc ngon miệng!



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Kem dừa thổi bay nắng nóng

Kem dừa có vị thơm của vani, nước cốt dừa và vị ngậy của kem tươi, lòng đỏ trứng vô cùng hấp dẫn. Sao bạn không tự làm và tận hưởng ngay tại nhà?

Kem dừa thổi bay nắng nóng

Trà hoa quả mùa hè mát lạnh siêu sảng khoái

Về nhà sau một ngày đầy nắng và thưởng thức ly trà hoa quả đầy màu sắc đã khát mùa hè, còn gì thích thú hơn?

Trà hoa quả mùa hè mát lạnh siêu sảng khoái

Thịt heo xào chua ngọt dễ làm, đưa cơm

Món thịt heo với lớp sốt màu caramel vàng óng ả, hấp dẫn ăn kèm với salad bắp cải trộn thanh mát sẽ là món ăn cực hấp dẫn để xếp vào mâm cơm mùa hè!

Thịt heo xào chua ngọt dễ làm, đưa cơm

Món cá ngạnh om chuối đậu mộc mạc vị quê hương

Canh cá ngạnh om chuối có vị thơm của tía tô, vị chua của mẻ và thịt cá ngạnh thơm ngon dân dã, ăn cùng bún rối rất ngon.

Món cá ngạnh om chuối đậu mộc mạc vị quê hương

Cá cay rán giòn

Cá cay rán giòn thơm phức mà ăn cùng với cơm nóng thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn. Bữa cơm gia đình càng thêm gắn kết!

Cá cay rán giòn