Đồ uống mùa hè : Cách làm chanh muối giàu vitamin C

Chanh muối không chỉ là đồ uống giải nhiệt mùa hè mà còn có tác dụng giải cảm và chữa ho rất tốt.

Chanh là loại quả dùng trong cuộc sống hàng ngày và có quanh năm. Và chẳng có lý do gì để bạn không ngâm ngay một lọ chanh muối cho cả nhà giải khát và tăng sức đề kháng cho cơ thể.


Nguyên liệu:

– 1 kg chanh

– 200g muối hột

– Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô

– Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm chanh muối :

– Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.


– Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.

– Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.

– Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

– Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.

– Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội.


– Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.

– Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.

– Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.

– Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.

Chanh muối nên chọn quả to, vỏ mỏng. Khi chế biến chanh muối, bạn nên gọt vỏ mỏng cho chanh dễ ngấm muối.


Cách pha chanh muối làm đồ uống giải khát:

Dùng một quả chanh cho vào ly nước rồi giầm chanh cùng với đường. Cho thêm một chút nước hòa tan sau đó cho thêm đá và một chút nước cốt chanh tươi vào là bạn đã có một thứ thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày hè oi bức rồi.



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Món canh mùa hè: Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Bát canh mướp đắng nhồi thịt, trông có vẻ cầu kỳ nhưng không tốn mấy thời gian là bạn đã có ngay món canh mùa hè ngọt mát và bổ dưỡng.

Món canh mùa hè: Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

3 cách làm sữa chua biến tấu giải nhiệt mùa hè

Ăn hoài một kiểu cũng dễ chán, sao bạn không thử 3 cách làm sữa chua biến tấu cực kỳ đơn giản để tha hồ giảm nhiệt mùa hè này nhỉ?

3 cách làm sữa chua biến tấu giải nhiệt mùa hè

Đồ uống mùa hè : Cách làm sinh tố dâu kiwi mát bổ

Không cần phải tốn tiền cho các quán cà phê đắt đỏ, hãy rủ bạn bè về nhà và bày tiệc với những cốc sinh tố dâu kiwi ngọt mát nào!

Đồ uống mùa hè : Cách làm sinh tố dâu kiwi mát bổ

Món canh mùa hè : Cách làm canh đu đủ hầm xương

Canh đu đủ hầm xương - món canh mùa hè có vị ngọt lành, làm mát cơ thể. Hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé, bổ dưỡng lắm đấy!

Món canh mùa hè : Cách làm canh đu đủ hầm xương

Món chè mùa hè : Cách làm chè vải thạch rau câu

Bạn hoàn toàn có thể "tắt nắng đi" như nhà thơ Xuân Diệu nhưng lại bằng món chè mùa hè - chè vải thạch rau câu ngon lành, mát lạnh đến tận cổ họng!

Món chè mùa hè : Cách làm chè vải thạch rau câu