Cùng làm bánh trung thu thạch cà phê thơm ngon, độc đáo

Tết Trung thu lại sắp đến rồi. Với hương vị lạ miệng, món bánh trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này!

Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh trung thu thạch cà phê:

Phần nhân trắng:
  • 4g bột agar
  • 4g bột rau câu con cá dẻo
  • 250ml sữa tươi
  • 50g đường
Phần vỏ bánh:
  • 130g đường
  • 11g bột agar
  • 700ml cà phê đen
  • 400ml nước
  • 14g bột cacao
Cách làm

Phần nhân trắng

Bột agar đem ngâm với chút nước cho mềm, trộn bột rau câu con cá dẻo với đường. Cho sữa vào nồi, đun sôi lăn tăn thì đổ đường và bột agar vào, khuấy đều

Đổ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh cho đông lại

Khi thạch đã đông, lấy ra, cắt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ có kích cỡ khoảng 1 x 5 cm


Phần vỏ bánh


Hòa tan bột cacao với cà phê và nước, đặt lên bếp đun sôi. Sau đó, trộn đều đường với bột agar và đổ vào nồi nước cà phê

  Chuẩn bị sẵn khuôn Trung thu, đổ phần vỏ cà phê vào 1 /3 khuôn. Đợi cho phần thạch cà phê này đông lại

Đặt các miếng nhân màu trắng vào giữa

Sau đó đổ tiếp phần cà phê lên trên cho ngập đầy khuôn, đợi nguội thì để vào tủ lạnh, dùng lạnh

Thành phẩm

Món bánh trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, có độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này. Thay vì các loại bánh truyền thống tốn nhiều thời gian của bạn, làm bánh Trung thu thạch vừa nhanh vừa tiện mà vẫn có hương vị rất tuyệt đấy. Đảm bảo với chiếc bánh Trung thu thạch cà phê thơm ngon này sẽ khiến bạn được ghi điểm 10 đấy nhé, chúc bạn thành công với món bánh “lạ miệng” này!


Chúc bạn thành công!



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Đổi vị với món ngon từ thịt gà

Nếu các nàng đang vắt óc không biết nấu gì cho bữa tối, món ngon từ thịt gà dưới đây chắc chắn sẽ là giải pháp vô cùng mới mẻ.

Đổi vị với món ngon từ thịt gà

Món ngon mùa hè : Phở cuốn xoài mát thanh lạ miệng

Phở cuốn xoài có vị thanh mát là món ngon mùa hè, phù hợp cả với những người ăn chay.

Món ngon mùa hè : Phở cuốn xoài mát thanh lạ miệng

Xua tan oi bức cuối hè với ly trà xoài mát lạnh

Cái tiết trời cuối hè bỗng chốc oi bức khiến bạn cảm thấy đắng miệng, mệt mỏi. Vậy thì làm ngay cho mình một ly trà xoài mát lạnh thôi nào!

Xua tan oi bức cuối hè với ly trà xoài mát lạnh

Món ngon mỗi ngày: Làm gà popcorn chuẩn như KFC

Đã bao nhiêu nàng bước khỏi KFC nhưng vẫn nuối tiếc món gà popcorn lắc phô mai thơm ngon giòn rụm này. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món ăn ngon từ gà đúng chuẩn KFC nhé.

Món ngon mỗi ngày: Làm gà popcorn chuẩn như KFC

Cách làm bánh bao chay nhân bí xanh đơn giản hấp dẫn

Những chiếc bánh bao chay nhân bí xanh thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn.

Cách làm bánh bao chay nhân bí xanh đơn giản hấp dẫn