Cá kho cay kiểu Hàn ngon đậm đà

Món cá kho cay kiểu Hàn khác một chút với cá kho Việt Nam, nhưng đều rất ngon và đưa cơm. Chị em đảm đang ngại gì không thử?

Món cá kho cay rất phổ biến trong các bữa cơm Hàn Quốc, có tên "godeungeo-mujorim", được om với củ cải và xì dầu ăn vô cùng thơm ngon. Cá mặn mà hòa với vị ngọt mềm của củ cải, chắc chắn sẽ khiến bạn không ngừng muốn ăn thêm cơm nóng.


Phần ăn cho 4 người:


- Cá thu 750 gram

- Nước tương, đường

- Ớt bột, tỏi, gừng

- Củ cải trắng

- 1 củ hành tây, vài cọng hành lá

- 3, 4 trái ớt tươi

- Làm sạch cá, cắt khúc và thấm sạch nước. 

- Củ cải thái miếng vuông vừa phải, hành tây thái múi cau, rải xuống đáy nồi, sau đó xếp cá lên trên.

- Chẻ 3 cọng hành lá thành từng miếng dài, bổ dọc ớt, để qua một bên.

- Làm nước sốt kho cá: ½ chén nước xì dầu, 1 thìa ớt bột, 2 thìa đường, vài tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa gừng băm.

- Đổ nước kho cá vào nồi, ướp khoảng 30 phút. 

- Cho cá lên bếp, thêm ớt tươi xắt vào, kho với lửa vừa khoảng 20 phút. Sau đó, hạ lửa nhỏ đun tiếp khoảng 30-40 phút cho đến khi củ cải được nấu chín kỹ. 

- Cho cá ra đĩa, dùng nóng với cơm.



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Thực đơn picnic (Phần 2) : Bánh pie chanh không cần lò nướng

Món tráng miệng: bánh pie chanh không cần lò nướng. Đơn giản dễ làm, và ngon thì miễn bàn!

Thực đơn picnic (Phần 2) : Bánh pie chanh không cần lò nướng

Thực đơn picnic (phần 1): 10 phút với sandwich cá ngừ

Hãy tận hưởng một ngày đi dã ngoại thật vui với thực đơn ngon tuyệt vừa đơn giản, vừa dễ bảo quản và mang theo này nhé! Cùng bắt đầu với món chính nào: sandwich cá ngừ

Thực đơn picnic (phần 1): 10 phút với sandwich cá ngừ

Cách làm sữa chua thơm ngon cho con ăn dặm

Trước mình đã từng thất bại khi làm sữa chua, thành quả làm ra cứ bị chảy nước và không đông đẹp. Lần mò học hỏi các mẹ trên diễn đàn nấu ăn, giờ mình đã làm được món sữa chua ngon hơn cả Vinamilk cho nhóc nhà mình ăn dặm.

Cách làm sữa chua thơm ngon cho con ăn dặm

Cánh gà viên chiên hấp dẫn cuối tuần

Cuối tuần trổ tài vào bếp với cánh gà viên chiên hấp dẫn này thôi nào!

Cánh gà viên chiên hấp dẫn cuối tuần

Salad mực Thái- lạ miệng mà dễ làm

Chỉ cần bỏ ra một chút công sức, bạn đã có ngay món salad mực Thái lạ miệng, mang đầy đủ tinh hoa của ẩm thực Thái Lan rồi!

Salad mực Thái- lạ miệng mà dễ làm