3 cách làm sữa chua biến tấu giải nhiệt mùa hè

Ăn hoài một kiểu cũng dễ chán, sao bạn không thử 3 cách làm sữa chua biến tấu cực kỳ đơn giản để tha hồ giảm nhiệt mùa hè này nhỉ?

Sữa chua là món ăn vặt quá rẻ và dễ kiếm: hầu như chẳng bao giờ trong tủ lạnh của chúng ta vắng bóng món này đúng không nào? Ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày không chỉ giúp da dẻ đẹp hơn mà còn khiến hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn hẳn, quá là nhiều cái lợi. Tuy nhiên, ăn hoài một kiểu cũng dễ chán, sao bạn không thử làm 3 biến tấu cực kỳ đơn giản từ sữa chua để tha hồ giải nhiệt mùa hè này nhỉ?




#1: Sữa chua đánh đá

Đây là kiểu biến tấu đơn giản và cần đến ít nguyên liệu nhất, thậm chí bạn chẳng cần chuẩn bị gì nhiều ngoài những thứ luôn có trong gian bếp mọi nhà.

Nguyên liệu (cho 1 ly):

  • 1 hộp sữa chua
  • 1 cục đá (cỡ bằng hộp sữa chua) hoặc 5-6 viên đá nhỏ trong khay làm đá
  • 1 – 2 muỗng canh đường
  • 1/10 muỗng café muối

Cách làm sữa chua đánh đá :


Đầu tiên, bạn đổ sữa chua ra một chiếc ly thủy tinh cao, cho đường vào tùy khẩu vị (mình thì thường cho hơn 1 thìa canh là vừa miệng), đánh thật đều cho đường tan ra. Sau đó bạn đập đá thật nhỏ rồi trút vào ly sữa chua, trộn đều lên. Sau cùng, cho thêm một chút xíu muối vào và trộn đều lần nữa, bạn sẽ thấy vị của ly sữa chua này đậm đà hơn hẳn! Nếu thích, bạn có thể cho ½ thìa mật ong vào cùng, cũng rất ngon đấy. Hoặc cho thêm một chút cafe, hay một vài loại quả khô, mứt trái cây... tùy thích để đổi vị. Kiểu biến tấu này tuy đơn giản nhưng ăn ngon hơn hẳn so với sữa chua để lạnh thông thường đó nha!

#2: Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm là món quá phổ biến ở các hàng quán ăn vặt mấy năm nay, tuy nhiên bạn chẳng cần phải đi đâu vẫn có thể cùng gia đình thưởng thức món giải nhiệt rất ngon này tại nhà.

Nguyên liệu (cho 1 ly):

  • 1 hộp sữa chua
  • 2 cục đá (cỡ bằng hộp sữa chua) hoặc 10 viên đá nhỏ trong khay làm đá
  • 2/3 chén cơm rượu cẩm (cái này là vì mình thích ăn cơm rượu, mọi người có thể dùng cơm nếp cẩm cũng được nhưng nấu sẽ lích kích mất công. Cơm rượu cẩm ở chợ có bán rất nhiều, bạn có thể mua 1 hộp tầm 25 – 30 ngàn đồng về làm được vài ly cho cả nhà luôn đó).
  • 1 muỗng đường

Cách làm sữa chua nếp cẩm:


Rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn sữa chua với cơm rượu cẩm cho thật đều rồi đập vụn đá bỏ vào trộn đều lên lần nữa. Với mình thì vị cay cay (của cơm rượu) với vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua hòa quyện vào rất ngon và vừa miệng, tuy nhiên bạn nào thích ngọt hơn có thể cho thêm một ít đường.

#3: Sữa chua dầm trái cây

Đây cũng là món ăn vặt quá đỗi quen thuộc trong các quán café dành cho giới trẻ, và cũng là một biến tấu siêu dễ làm từ sữa chua.

Nguyên liệu (cho 1 ly):

  • 1 hộp sữa chua
  • Trái cây tươi các loại (bất kỳ loại nào bạn thích)
  • Si rô (trong các tiệm bánh ngọt thường có bán hũ si rô dâu bằng thủy tinh nhỏ xíu, như Tous Les Jours chẳng hạn)

Cách làm sữa chua dầm trái cây :




Rửa sạch trái cây, gọt bỏ vỏ nếu cần, xắt miếng vừa ăn rồi bỏ vào ly hoặc tô thủy tinh. Đổ sữa chua lên trên, đảo nhẹ cho đều và không làm nát trái cây, rồi rưới 1 ít si rô lên trên. Theo mình món này không nên cho thêm đá, thay vào đó bạn có thể niêm lại bằng màng bọc thực phẩm rồi bỏ vào tủ lạnh một lát rồi lấy ra ăn sẽ ngon hơn, hoặc nếu trái cây đã được bảo quản trong tủ lạnh từ trước thì có thể ăn luôn.


Chia sẻ cảm xúc của bạn


Đồ uống mùa hè : Cách làm sinh tố dâu kiwi mát bổ

Không cần phải tốn tiền cho các quán cà phê đắt đỏ, hãy rủ bạn bè về nhà và bày tiệc với những cốc sinh tố dâu kiwi ngọt mát nào!

Đồ uống mùa hè : Cách làm sinh tố dâu kiwi mát bổ

Món canh mùa hè : Cách làm canh đu đủ hầm xương

Canh đu đủ hầm xương - món canh mùa hè có vị ngọt lành, làm mát cơ thể. Hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé, bổ dưỡng lắm đấy!

Món canh mùa hè : Cách làm canh đu đủ hầm xương

Món chè mùa hè : Cách làm chè vải thạch rau câu

Bạn hoàn toàn có thể "tắt nắng đi" như nhà thơ Xuân Diệu nhưng lại bằng món chè mùa hè - chè vải thạch rau câu ngon lành, mát lạnh đến tận cổ họng!

Món chè mùa hè : Cách làm chè vải thạch rau câu

Cách bày giò, chả đẹp mắt

Giò, chả là món ăn ngon, bổ dưỡng, tiện lợi. Nhưng bạn đã biết cách bày giò, chả cho thật hấp dẫn, đẹp mắt chưa?

Cách bày giò, chả đẹp mắt

Thanh mát món canh cua nấu hoa thiên lý cho ngày nắng nóng

Vị ngọt của cua kết hợp với vị thanh mát của hoa thiên lý giúp bạn cảm thấy ngon miệng. Đây còn là món canh có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon.

Thanh mát món canh cua nấu hoa thiên lý cho ngày nắng nóng