Ốc hương xào tỏi ớt ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức

Món ốc hương xào tỏi ớt tuy chế biến dễ nhưng lại tạo được ấn tượng khó phai về một món ngon, giàu canxi tốt cho bà bầu và cả gia đình.

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt

Ốc hương ngâm nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng cho sạch bùn cát thì chà rửa sạch lớp vỏ ngoài.



Sả lột vỏ cứng bên ngoài, băm nhỏ 3 cây còn 2 cây cắt khúc rồi bó chặt lại.

Cho ốc hương, bó sả vào nồi rồi chế nước xâm xấp mặt ốc luộc vừa chín tới khoảng 10 phút.

Khi ốc vừa chín thì trút ốc ra rổ cho ráo nước.



Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ; tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Lá chanh tươi rửa sạch, cắt nhuyễn.



Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi cho sả, ớt, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Nhanh tay trút rổ ốc hương vào chảo, đảo đều tay cho ốc thấm tỏi ớt, nêm vào 2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, vặn nhỏ lửa cho ốc thấm gia vị.


Múc ốc hương xào tỏi ớt ra dĩa, rải lá chanh đã thái sợi mỏng lên trên rồi dùng nóng với muối tiêu chanh thơm ngon, hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!



Chia sẻ cảm xúc của bạn


Chìa khóa hạnh phúc: học cách quên đi và tha thứ

Giận dữ và thù hận là thứ cảm xúc vô cùng tiêu cực, có khả năng giết chết niềm vui sống và phá hủy những ngày tháng vui tươi của bạn.

Chìa khóa hạnh phúc: học cách quên đi và tha thứ

Chồng ơi, anh có ngoại tình?

Một tối hai vợ chồng nằm nói chuyện, em đã nhẹ nhàng hỏi han về công việc cuộc sống của anh ấy ở nơi anh ấy đang công tác, xen vào đó em có kể bóng gió những câu chuyện về lòng không chung thuỷ...

Chồng ơi, anh có ngoại tình?

Hành trinh leo dốc của Demi Lovato và những bài học kinh nghiệm

Sau những cú sốc và sự sa sút của Demi Lovato, người ta thấy cô ấy tăng tốc và leo dốc thành công. Những bài học kinh nghiệm của cô ấy xứng đáng để chúng ta học tập.

Hành trinh leo dốc của Demi Lovato và những bài học kinh nghiệm

Đau đầu vì nghi chồng dan díu với đồng nghiệp

Cô đồng nghiệp kia bình thường vẫn quan hệ tốt với tôi, liệu tôi có tin người quá không? Giữa chồng tôi và cô gái kia liệu có chuyện gì xảy ra không? Tôi rất phân vân và không yên tâm, nhiều lúc tôi muốn ly hôn vì cảm thấy khó chịu...

Đau đầu vì nghi chồng dan díu với đồng nghiệp

Ghen với em chồng

Vợ tôi điểm gì cũng tốt, chỉ có một tính xấu mà sau khi cưới về, cô ấy mới bộc lộ khiến tôi vô cùng mệt mỏi : Vợ tôi thường ghen với em chồng.

Ghen với em chồng